Потому что западная литература мертва. В то время как японцы снимают мультики ради продажи первоисточников по этим самым многочисленным первоисточникам, западные мультики имеют преимущественно оригинальные сценарии и до недавнего времени стримингов снимались ради продажи мерча (в первую очередь игрушек), отсюда и ориентация на детского зрителя. Разница индустрий имеется, но она вполне себе может сгладиться со временем и не отменяет факта того, что и то и другое является мультиками
Вот и от верующих анимешников я тоже только оскорбления получу при попытке назвать аниме мультиками. Может ещё и замечательную традицию отрезать головы неверным позаимствуете? Глядишь, тогда люди и перестанут приравнивать взрослое японское искусство к детским западным мультикам