@Дмитрий Смыслов,

То есть обязательно на каждого перса аниме надо ярлык повесить? книги и фильмы вы также читаете/смотрите?)
как будто не может быть просто адекватных персонажей сделанных не под копирку и не в угоду стереотипам?

Так можно любую девушку, которая хоть раз выражала своё недовольство и проявляла какие-то отрицательные эмоции по отношению к объекту симпатии назвать цундере. И это не "более широкое понятие цундере", а скорее мышление шаблонами...