Ну, в природе почти всегда размер особи является ключевым фактором в иерархии. Условные павлины веер свой показывают самкам, а самки выбирают, чей больше понравился. Тут та же схема, только с маной.
И общаются демоны с помощью маны - об этом шла речь, когда встал вопрос о том, почему они не скрывают ману. При этом, четко и ясно было сказано, что они пользуются человеческой речью, но смысл слов не понимают. Из этого можно сделать вывод, что речь они освоили, как навык для упрощения охоты на человека, который развился достаточно, чтобы быть механизмом коммуникации с людьми.
Ты можешь дать собаке команду, собака понимает цепочку: "я слышу слово > я выполняю действие > я получаю поощрение". Но это не значит, что собака осознает смысл слов.

Крч, животные тоже бывают разные по уровню интеллекта. Демоны во Фрирен - это не раса, а животные на максималках и это, как минимум, не заезженная и вполне разумная концепция