Chokeezi

— Вы любите Kara no Kyuokai?
— Да.
— А какие части предпочитаете?
— Да все. Вот, пожалуйста, пятая. Нормальный сюжет. Пацанский, хули. Смотреть можно с огромным удовольствием.
— Похвалите ещё фильмы.
— Ну, как их похвалить, ну, заебись фильмы. Пиздатые фильмы. Как их ещё похвалить, блядь? Хе-хе.
— А ещё пара красивых слов?
— Невъебенные фильмы, Насу гений.
— Спасибо.
— Да на здоровье. Вот оно, золото аниме!

Рецепт пельменей:
Ингредиенты: Соль — 1/2 Чайных ложки Свиной фарш — 255 Грамм Свеженатертый имбирь — 1/2 Ст. ложки Чеснок — 2-3 Зубчиков (мелко нашинкованный ) Зеленый лук — 1 Ст. ложка (только зеленая часть) Темное мисо — 2 Чайных ложки Кунжутное масло — 1 Чайная ложка Перец чили измельченный — 1 Чайная ложка Сахар — 1/4 Чайных ложки Соль — 1/4 Чайных ложки (тесто) Соевый соус — 6 Ст. ложек (соус) Рисовый уксус — 3 Ст. ложки (соус) Масло чили или кунжутное масло — 3-5 Капель (соус (по желанию ) Кунжутное масло для жарки — 1 Ст. ложка
1. Смешав муку и соль, постепенно добавляя теплую воду, замешиваем тесто.
2. Воды можно добавить чуть больше, что бы тесто стало жестким, но эластичным. После чего накрываем тесто влажным полотенцем и отставляем отдыхать на 1 час.
3. Достаем тесто и еще минут 5 вымешиваем его прежде чем нарезать порционными кусочками (40 штук).
4. Раскатываем полученные кусочки в круги диаметром 8-9 см (или вырезаем используя форму).
5. Нарезаем капусту и посолив её, отставляем на 10 минут. После чего хорошенько отжимаем, убирая излишки воды, и высыпаем в миску. Добавляем фарш, имбирь, чеснок, зеленый лук, мисо, кунжутное масло, перец чили, сахар и хорошенько все перемешиваем руками. Затем несколько раз зачерпнув витягадкийсю смесь из миски бросаем её обратно. Это сделает мясо мягче, а всю смесь плотнее. Берем раскатанный кружок теста и кладем на него чайную ложку полученной смеси.
6. Кончиками пальцев, смоченными водой, соединяем половинки круга. Затем закладываем «плиссировку» от середины полукруга сначала к одному краю, а затем к другому.
7. В большой сковороде на среднем огне разогреваем 1 чайную ложку масла. Раскладываем пельмешки так, чтобы они не касались друг друга. Жарим в течении 3 минут или пока хорошенько не подрумянится жарящаяся сторона. Следите за процессом приподнимая пельмешки за плиссированный край.
8. Как только бочок хорошо поджарился прикрываем все крышкой, дабы обезопасить себя, и осторожно вливаем ¼ чашки воды. Когда шипение и брызги улягутся, разбрызгаем еще ½ чайной ложки масла по краю сковороды. Накрываем крышкой чтобы сохранить влагу и быстро делаем огонь меньше чтобы жидкость кипела на медленном огне.
9. Проверяем через 2 минуты. Как только начинка начинает просвечиваться сквозь бочка, а мясо кажется плотным если слегка прижать ложкой, убираем крышку и делаем огонь чуть сильнее. Продолжаем готовить пока не останется только масло, а вся вода испарится (около 2 минут). Если слышится шипение, нужно потрясти сковородку, пельмешки должны скользить. Если они пристали, то нужно снять сковороду с огня и накрыть её на пару мгновений крышкой. Пельмени подаются горячими.

neco arc moment

мб в дроп

literally me