@Cseiqq, не, немножко не то. Блюда русские, но не такие, что хотелось бы попробовать, не та купеческая кухня, которая была в России, смешанная с французской. В основном из судака, стерляди, щуки, перепелок, рябчиков и говядины. Всякие там стерлядь в шампанском, кулебяку, расстегаи, лангет, бризоль, строганину итд.