Bukkake-Sama

в чем принципиальная разница между иссекаем и фэнтези с попаданцем?

Так исекай - это не только фэнтези. Исекай - это про попаданцев, а вот куда попаданцы попадают может быть как и фэнтези, так и научная фантастика и даже так - нет особых ограничений.
Просто исекай скатился в клише-связку с фэнтези и по итогу родилось тонны всякого исекай-треша...