@Vieldy, Это всё же меха а не авиация. у воздуха совсем другая романтика. а макрос это космос.

а вот можно Белый ящик, там одна из серий это аниме про девушек-пилотов, и половину аниме эту серию рисовали.
ещё от миядзаки Небесный замок лапуту и Навсикаю. но... к сожалению там воздух важен но не он во главе угла истории всеже

раз тут есть штурмовые ведьмы то возможно стоит добавить и Изетту последнюю ведьму. правда у неё не самолёт, она летает на ПТР)

ещё королевские воздушные силы что от гайнаксов. там конечно стержень сюжета - запуск человека в космос но авиация там везде и всюду. и странная но прикольная.