Подобные решения не бывают универсально хороши, им требуется уместность. Почему в шоненах романтика, скажем, не работает никогда? Атмосфера там такая, что некогда и незачем. Это не значит, что романтика есть плохо или хорошо, просто ей место в других историях. Исекаи хороши, когда дают своему протагонисту свободу, и в целом клонятся к позитивным результатам. А зеро это намеренное искажение подобного подхода, что не сильно то креативно. Такие вещи как убийца гоблинов и рестарт целителя тоже создавались через выворачивание привычного, и где они сейчас.
На мой взгляд секрет популярности зеро в манипулятивности нарратива, а не в качествах самой истории. Если бы она была популярна "не просто так", ее критика была бы более распространенной и ровной. Вместо этого имеем около универсальное признание с одной стороны, и считай игнор с другой. Это дурной признак.