После изменения:
Один из выпускников Кулинарной Академии Тооцуки, ставший профессионалом в своем деле. Он - одна из самых уважаемых персон в его школе, и среди выпускников Академии Тооцуки, и среди тех немногих, кто блестяще окончил свое обучение, после которого он стал владельцем собственного ресторана и при помощи этого выиграл медаль во Франции. Несмотря на свои профессиональные навыки и невероятные достижения, мания величия Шиномии заставляла боятся многих его студентов и работников. В его понимании дисциплины проглядывалась лишь самовлюбленность, которая вовлекала только его интересы и ничьи больше. Именно из-за его самовлюбленности, Шиномия очень резко реагировал на тех, кто пытался критиковать его философию и его познания в готовке (так, например, делали [character=75216] Юкихира Сома [/character] и [character=85779] Хинако Инуи [/character]). Также он может использовать разрыв трудовых отношений в качестве своего железного правила, чтобы защитить свою гордость, это делает его абсолютно непохожим на его антагониста -[character=75216] Юкихиру Сому [/character], а в серии манги он является его наставником.
Шиномия использует аутентичный стиль готовки французских блюд, но в отличие от большинства из них, что сосредоточены на мясе, главным ингредиентом блюд Шиномии выступают овощи. С его обширными знаниями об овощах, от мельчайших деталей специй и до их классификации, методы их приготовления, благодаря этому Шиномия может создать самое прекрасное овощное блюдо, которое покорит любого. Тем неменее, метод готовки Шиномии можно назвать традиционным, зачастую он использует лишь оригинальный способ приготовления, не принимая во внимание альтернативных методов, поскольку он утверждал, что ингредиенты из оригинального рецепта будут придавать оригинальный вкус блюду, это связано с его невероятной готовкой, особенно овощей. Шиномия заработал себе прозвище Овощного Мага за свое умение преподнести овощное блюдо как часть искусства, все также начиная с выбора овощей до способа их приготовления, пока блюдо не достигнет его стандартов по удовлетворению своего клиента.
